Docteur en pharmacie depuis 2001, j’ai toujours eu à cœur d’aider les patients …
… tout d’abord durant mes études en étant bénévole auprès de Pharmaciens Sans Frontières. Puis, pendant 10 ans, en travaillant dans la recherche sur de nouveaux médicaments pour des maladies rares comme la NMMBC (Neuropathie Motrice Multifocale à Blocs de Conduction). Et enfin en officine depuis 2010, animée par l’envie d’être au contact des patients.
En 2008, j’ai eu un premier « déclic » à la lecture du livre Anticancer du Dr David Servan-Schreiber. Grâce à lui, j’ai réalisé que l’on pouvait devenir acteur de sa santé, en l’occurrence ici sur la prévention des cancers et de ses éventuelles rechutes : en évitant les produits chimiques quand c’était possible, en mangeant sainement, en bougeant, en pratiquant une méthode de centrage sur soi et d’apaisement, tel que le yoga, la cohérence cardiaque ou encore la méditation, et en se libérant du sentiment d’impuissance (en apprenant à accueillir ses émotions, en trouvant une personne avec qui les partager…). Il était déjà dans un état d’esprit d’approche globale de la santé.
En 2012, dans le cadre des formations proposées aux pharmacien.ne.s, j’ai eu l’opportunité de suivre une formation de 3 jours « Micronutrition au comptoir ». Pour la première fois, j’entendais parler de façon approfondie de flore intestinale, de probiotiques et prébiotiques, de protection cellulaire avec les antioxydants, d’oméga 3 et oméga 6, d’un bon apport nutritionnel du cerveau, avec le tryptophane, la tyrosine,…
Cette formation a été mon second « déclic » : elle m’a laissée entrevoir tout le potentiel de cette approche santé. Aussitôt, j’ai changé ma façon de faire mes courses et d’appréhender ma santé, celle de mes proches et des patients à la pharmacie.
J’ai souhaité approfondir le sujet en suivant le Diplôme Universitaire « Conseil en nutrition/micronutrition à l’officine » du Dr Olivier Coudron, à l’Université de Bourgogne. Là encore, j’ai découvert avec enthousiasme toutes les possibilités offertes par cette discipline, que ce soit en prévention ou en accompagnement de nombreuses pathologies, pouvant ainsi être améliorées voire résolues.
J’ai ensuite complété cette formation universitaire par le cursus DuoPratik proposé par Guénaëlle Abéguilé et Bruno Mairet de DFM Formations et j’ai obtenu, après passage de l’examen, le diplôme de praticien en santé fonctionnelle. Cette formation très poussée m’a permis d’approfondir la nutrition/micronutrition au niveau clinique, mais également de me plonger dans toute la richesse des analyses biologiques spécifiques à cette discipline.
Convaincue par cette approche, j’ai choisi d’aller plus loin que le conseil au comptoir. En proposant dorénavant des consultations en cabinet, je peux accompagner chaque patient plus en profondeur, en prenant le temps de réaliser un bilan complet et de lui établir un programme de conseils personnalisé.
Je me forme en continu, notamment dans le domaine de la santé des femmes, domaine qui me tient particulièrement à cœur :
– « Equilibre hormonal féminin », avec Guénaëlle Abéguilé et Dr Stéphane Résimont (Journée de formation à Lyon – Janvier 2024)
– « Accompagner les particularités de la périménopause » avec Dr Sina Gombert (Webinaire – Juin 2025)
– « Santé et modes de vie, où sont les femmes ? » (Colloque – Novembre 2025)
– « Prise en charge des effets secondaires de l’hormonothérapie dans le cadre d’un traitement anticancer » avec Dr Florence Salic (Webinaire – Février 2026)
– « Groupe de supervision en hormono » avec Elsa Holfert (Une réunion par mois depuis janvier 2026)
– « Hormono Pratik : devenez expert de la démarche fonctionnelle en hormonologie » avec Guénaëlle Abéguilé (4 jours de formation prévues en mai 2026)
En parallèle de ce parcours et de mes consultations :
– Je continue d’effectuer des remplacements en officine.
– J’ai eu l’honneur d’accompagner Elina Pirot dans la préparation de sa thèse « Place de la micronutrition dans la prise en charge de l’allergie à l’officine : état des lieux et perspectives », soutenue le 20 décembre 2024.
– Et pour mon équilibre personnel, je pratique le yoga depuis 30 ans.
Mon intention est d’accueillir chacun avec bienveillance et sans jugement, et de vous transmettre ces outils qui m’accompagnent chaque jour – nutrition santé, compléments alimentaires, hygiène de vie – afin de vous aider à vous sentir mieux.
Mes principaux diplômes
Certificat « SIBO Pratik – La démarche fonctionnelle appliquée à la prise en charge des troubles du microbiote : SIBO, IMO et SIFO » – DFM Formations – 2025
Diplôme de Praticien en Santé Fonctionnelle – DFM Formations – 2023
Diplôme Universitaire « Conseil en Nutrition/Micronutrition » – Université de Bourgogne – 2020
Certificat « Micronutrition » – Gayet-Métois Formation – 2012
Diplôme d’Etat de Docteur en Pharmacie – Université de Rennes 1 – 2001
Déborah Simon
Docteur en Pharmacie
64 rue Jean Guéhenno – 35700 RENNES
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